Antifoamery sa používajú na zníženie povrchového napätia vody, roztoku a suspenzie, zabránení tvorbe peny alebo znížení peny vytvorenej počas priemyselnej výroby. Bežné antifoamery sú nasledujúce:
I. Prírodný olej (tj sójový olej, kukuričný olej atď.)
Výhody: Dostupné, nákladovo efektívne a ľahké použitie.
Nevýhody: Je ľahké zhoršiť sa a zvýšiť hodnotu kyseliny, ak nie je dobre uložená.
II. Alkohol s vysokým obsahom uhlíka
Vysoký uhlíkový alkohol je lineárna molekula so silnou hydrofóbnosťou a slabou hydrofilnosťou, ktorá je účinným antifoamérom vo vodnom systéme. Antifoamingový účinok alkoholu súvisí s jeho rozpustnosťou a difúziou v penovom roztoku. Alkohol C7 ~ C9 je najúčinnejším antifoamerom. Vysoký uhlíkový alkohol C12 ~ C22 sa pripravuje s vhodnými emulgátormi s veľkosťou častíc 4 až 9 μm, s 20 ~ 50% emulziou vody, to znamená defoamer vo vodnom systéme. Niektoré estery majú tiež antifoamingový účinok na fermentáciu penicilínu, ako je fenyletanolový oleate a lauryl fenylacetát.
III. Polyéterové antifoamery
1. GP antifoamery
Vyrobené pridaným polymerizáciou propylénoxidu alebo zmesi etylénexidu a propylénoxidu, s glycerolom ako počiatočným činidlom. Má zlú hydrofilnosť a nízku rozpustnosť v penovom médiu, takže je vhodný na použitie v tenkej fermentačnej kvapaline. Pretože jej antifoamingová schopnosť je lepšia ako schopnosť vylučovania, je vhodné pridať sa do bazálneho média na inhibíciu procesu penenia celého procesu fermentácie.
2. GPE antifoamery
Etylénoxid sa pridá na konci polypropylénglykolovej reťazovej väzby GP antifoamerov za vzniku polyoxyetylénxypropylénglycerolu hydrofilným koncom. GPE Antifoamer má dobrú hydrofilnosť, silnú antifoamingovú schopnosť, ale má tiež veľkú rozpustnosť, ktorá spôsobuje krátku dobu udržiavania antifoamingovej aktivity. Preto má dobrý účinok vo viskóznom fermentačnom vývaru.
3 GPES antifoamery
Blokový kopolymér s hydrofóbnymi reťazcami na oboch koncoch a hydrofilných reťazcoch sa tvorí utesnením konca reťazca GPE antifoamerov hydrofóbnym stearátom. Molekuly s touto štruktúrou majú tendenciu zhromažďovať sa na rozhraní plynu-kvapalina, takže majú silnú povrchovú aktivitu a veľkú účinnosť vylučovania.
Iv. Polyéterovo modifikovaný silikón
Polyeter modifikované silikónové antifoamery je nový typ vysokoúčinných defoamerov. Je nákladovo efektívny s výhodami dobrej disperzie, silnej schopnosti inhibície peny, stability, netoxickej a neškodnej, nízkej volatility a silných antifoamerových schopností. Podľa rôznych režimov interného pripojenia sa dá rozdeliť do nasledujúcich dvoch kategórií:
1. Kopolymér s -si-ok- väzbou pripravený s kyselinou ako katalyzátorom. Tento defoamer sa ľahko hydrolýzy a má zlú stabilitu. Ak je prítomný amínový pufer, môže sa zachovať na dlhšiu dobu. Ale kvôli svojej nízkej cene je rozvojový potenciál veľmi zrejmý.
2. Kopolymér viazaný-SI-C-Bond má relatívne stabilnú štruktúru a môže sa skladovať viac ako dva roky za uzavretých podmienok. Avšak kvôli použitiu drahého platiny ako katalyzátora vo výrobnom procese sú výrobné náklady tohto druhu antifoamerov vysoké, takže sa široko nepoužíva.
V. Organický kremíkový antifoamer
... Ďalšia kapitola.
Čas príspevku: november 19-2021